給食はバランスのとれた栄養を摂取するだけではなく、健康に生きるための基礎的な力を給食を通して身につけていくことをねらいとしています。
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1.日常生活における食事について、正しい理解と望ましい習慣を養うこと。 2.学校生活を豊かにし、明るい社交性を養うこと。 3.食生活の合理化、栄養の改善及び健康の増進を図ること。 4.食糧の生産、配分及び消費について、正しい理解に導くこと。 |
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| 【学校給食法より】 |
ごはん給食で使用する米は、大津産のヒノヒカリです。 |
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パン熊本県産の小麦粉を使用して、菊池市七城町のパン工場で作られています。 |
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煮物、揚げ物、炒め物、蒸し物、和え物、汁物などバラエティに富んだ料理があります。 |
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給食では、200ccの高温殺菌の普通牛乳を毎日出しています。 |
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ごはん給食 |
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パン給食 |
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献立は、栄養、嗜好、経費、衛生、地域性などを考慮して、栄養所要量・食品構成などを考えながら作成する必要があります。
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栄養量 |
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幼 稚 園 |
小 学 校 |
中学校 |
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低 学 年 |
高 学 年 |
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エネルギー(kcal) |
540 |
580 |
730 |
830 |
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たんぱく質(g) |
18 |
21 |
28 |
32 |
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脂 質(%) |
学校給食による摂取エネルギー全体の25%~30% |
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ナトリウム(g) |
3以下 |
3以下 |
3以下 |
3以下 |
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カルシウム(mg) |
250 |
300 |
350 |
400 |
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鉄 分(mg) |
2.5 |
3.0 |
3.0 |
4.0 |
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ビタミンA(ugRE) |
100 |
120 |
150 |
190 |
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ビタミンB1(mg) |
0.2 |
0.3 |
0.4 |
0.4 |
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ビタミンB2(mg) |
0.3 |
0.3 |
0.4 |
0.5 |
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ビタミンC (mg) |
20 |
20 |
25 |
25 |
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食 物 繊 維(g) |
5.0 |
5.5 |
7.0 |
8.0 |
※子どもたちは成長の盛んな時期です。特にバランスのとれた食生活が大切です。
学校給食では、子どもたちが1日に必要な栄養量のおよそ1/3を取るようにしています。
家庭の食事で不足しがちなカルシウムはやや割合を高くしてあります。
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